Tulpantårta till mor!
Publicerad
Min mamma fyllde 60 år i början på mars. Hon ville ha en väldigt enkel och "vanlig" prinsesstårta.
Det kan ha att göra med att min familj är rätt less på den där söta sockerpastan...
Så faktiskt beställde jag hem marsipan och täckte för första gången några tårtor i marsipan.
Var lite nervös innan för man har sett på så många olika forum om just frågor hur man gör med marsipan, hur man kavlar ut, vad man använder för att den inte ska fastna, gå sönder, hur man fodrar, täcker!
Men det gick så himla galant hela vägen.
Gjorde inget annorlunda alls från när jag täcker med hemmagjord sockerpasta!
Kavlar ut med florsocker och inte maizena. Använder en vanlig bakmatta som jag köpt på Ica. När jag kavlat ut tar jag bara hela mattan och lägger ovanpå tårtan och drar av mattan! Superenkelt!
För att vara jag tycker jag ändå att tårtan till mamma blev väldigt enkel, och speciellt för att vara en tårta till ett 60-årskalas.
Men under den veckan jag gjorde den här tårtan hade min älskade hund precis fått somna in. Den värsta sorgen jag någonsin varit med om.
Det var så oerhört tungt att stå där i köket alldeles ensam. Radion på högsta volym för att slippa den fruktansvärda tystnaden och tomheten.
Fast samtidigt var det skönt att ha något att göra, något annat att tänka på för en stund.
Fast samtidigt var det skönt att ha något att göra, något annat att tänka på för en stund.
Tårtor har väl alltid varit en liten flykt från verkligheten för man försvinner in i ett annat tänk.
Min mamma älskar röda tulpaner.
En "vanlig" prinsess innehåller ju hallonsylt (fast inte den klassiska) vaniljsås och massor med grädde.
Den här versionen innehöll mascarponefyllning med hallon vi plockade i höstas smaksatt med lite viol.
Och en jättegod vaniljmousse som jag måste lägga upp receptet på här sedan!
Den här versionen innehöll mascarponefyllning med hallon vi plockade i höstas smaksatt med lite viol.
Och en jättegod vaniljmousse som jag måste lägga upp receptet på här sedan!
Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan!
Dekorationen är gjord av sockerpasta.
Den lilla tårtan gjorde jag till oss så vi skulle ha något att mumsa i under helgen, men det blev så mycket kvar av den stora så vi har fryst in den lilla.
Ska bli spännande att se hur den smakar när man tinar den för jag har aldrig fryst en hel tårta förut!
Ska bli spännande att se hur den smakar när man tinar den för jag har aldrig fryst en hel tårta förut!
Mammas tårta för ett år sedan. Med pioner, mina första försök till i alla fall:
Och mammas tårta för två år sedan! Med tulpaner då med!
♥
I höstas.
När vår älskling var med oss och plockade hallonen som var i mammas tårta.
Moltas var med oss överallt. Och jag vet att han är det fortfarande.
Bara att vi inte kan höra honom snarka längre. ♥
En blogg för mina tårtor, bakverk & recept. Älskar allt som innehåller socker.
Bor i Östersund - på Frösön
Kontakt via mail: [email protected]
Runda tårtor