Mascarponefyllning!

Publicerad 25 April
Recept, Recept - Tårtfyllningar

Här kommer receptet på den oerhört friska och goda mascarponefyllningen som jag fyllde Melkers tårta med!

 

Detta recept är anpassat till en tårta på 20cm.

Vill man göra en större tårta eller ha flera lager av fyllningen så rekommenderar jag att dubbla satsen.

 

 

Recept till ett lager tårta på 20 cm:

 

250g Mascarpone (ett paket)

75g florsocker (ca 1.5dl)

10g vaniljsocker (nästan en full matsked)
125g vispgrädde (ca 1.25dl)

Rivet skal från 0.5 citron

0.5 liter valfria bär

 

Gör såhär:

Vispa grädden i en bunke.

I en annan bunke har man i mascarponen och florsocker och rör ihop.
Riv i citronskal samt blanda bären tillsammans med mascarponen.

Vänd ned allt försiktigt tillsammans med grädden.

 

Mascarpone med rivet citronskal samt grädde.

 

Blanda blanda!

 

 

Gott!

mumms ser riktigt gott ut

Låter så gott! Kan man använda frysta bär eller är det bäst med färska? Blir den för lös med frysta bär? /Erika